Dieser erfrischende Salat kombiniert die Süße der Wassermelone mit salzigem Schafskäse, aromatischer Minze und einem Hauch Zitrone von der Melisse. Perfekt für heiße Sommertage! Ein leichter und dennoch sättigender Salat, der sich ideal als Beilage zum Grillen oder als vegetarisches Hauptgericht eignet.
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Wassermelone, gewürfelt | |
| 200 g Schafskäse, zerbröselt | |
| 1 Handvoll frische Minze, gehackt | |
| 1 Handvoll frische Zitronenmelisse, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Wassermelone würfeln und in eine große Schüssel geben. |
| 2. | Schafskäse zerbröseln und über die Wassermelone geben. |
| 3. | Minze und Zitronenmelisse hacken und zum Salat hinzufügen. |
| 4. | Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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