Cremig, erfrischend und einfach zubereitet: Zaziki ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Fladenbrot oder als Dip. Entdecke hier das authentische Rezept für griechisches Tsatsiki mit Gurke, Knoblauch und Joghurt.
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g griechischer Joghurt (10% Fett) | |
| 1 Salatgurke | |
| 2-3 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 EL frische Dillspitzen |
Authentisches Rezept für griechisches Zaziki (Tsatsiki) – cremig, erfrischend und perfekt als Dip oder Beilage.
| 1. | Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen. |
| 2. | Den Knoblauch schälen und fein pressen oder hacken. |
| 3. | Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Die abgetropfte Gurke, den Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen. |
| 4. | Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Optional die frischen Dillspitzen unterheben. |
| 6. | Das Zaziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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