Cremiger Zaziki, griechischer Joghurt mal anders: Mit Quark zubereitet, bekommt er eine angenehm frische Note. Perfekt als Dip zu Gemüse, Fladenbrot oder Grillfleisch, ist dieser Zaziki ein echter Genuss. Ein schnelles und einfaches Rezept für den Sommer!
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EinfachRating
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Loading...| 500 g Magerquark | |
| 1 Salatgurke | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: frische Dillspitzen |
Ein erfrischender Zaziki mit Quark, ideal als Dip zu Grillfleisch, Gemüse oder Fladenbrot. Schnell und einfach zubereitet!
| 1. | Gurke waschen, schälen, längs halbieren und entkernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen. |
| 2. | Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. |
| 3. | Quark, abgetropfte Gurkenraspel, Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Optional: Frische Dillspitzen fein hacken und unter den Zaziki heben. |
| 6. | Zaziki vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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