Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich – Don Diegos Yuca Frita ist die perfekte Beilage oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Dieses Rezept zeigt, wie man Yuca (Maniok) einfach und perfekt frittiert. Mit einem Hauch von Salz und einem Dip nach Wahl wird dieses Gericht garantiert zum Hit!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Yuca (Maniok), geschält und in Stäbchen geschnitten | |
| 2 Liter Pflanzenöl zum Frittieren | |
| Salz nach Geschmack |
Don Diegos Yuca Frita: Ein einfaches Rezept für knusprige, frittierte Yuca (Maniok), perfekt als Beilage oder Snack.
| 1. | Yuca-Stäbchen in kaltem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. |
| 2. | Wasser abgießen und Yuca gründlich abtrocknen. |
| 3. | Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse erhitzen (ca. 175°C). |
| 4. | Yuca portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren (ca. 5-7 Minuten). |
| 5. | Frittierte Yuca auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
| 6. | Mit Salz bestreuen und warm servieren. Dazu passt ein Dip nach Wahl, z.B. Mojo oder Aioli. |
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