Lust auf eine schnelle, gesunde und farbenfrohe Mahlzeit? Diese veganen Wraps sind im Handumdrehen zubereitet und bieten eine leckere Kombination aus frischen Zutaten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick oder einen leichten Abendessen.
Prep
10 minCook
5 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 große Weizen- oder Vollkorntortillas | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Avocado, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Dose (400g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült | |
| 1 Handvoll Babyspinat | |
| 2 EL vegane Mayonnaise | |
| 1 EL Limettensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Paprika und Kichererbsen in einer Pfanne mit etwas Öl 5 Minuten anbraten. |
| 2. | Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. |
| 3. | Vegane Mayonnaise mit Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Die Tortillas mit der Mayonnaise bestreichen. |
| 5. | Spinat, Paprika-Kichererbsen-Mischung, Gurke und Avocado auf den Tortillas verteilen. |
| 6. | Wraps fest einrollen und servieren. |
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