Der Wolkenkuchen, auch bekannt als Oopsie Bread oder Cloud Bread, ist ein leichter und luftiger Low-Carb-Genuss. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein fluffiges Brot-Ersatz, ideal für Sandwiches, als Beilage oder einfach pur mit eurem Lieblingsaufstrich. Lasst euch von der himmlischen Textur überraschen!
Prep
5 minBackzeit
25 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 Eier, getrennt | |
| 3 EL Frischkäse | |
| 1/4 TL Backpulver | |
| Optional: Salz, Süßstoff |
Ein luftig-leichter Low-Carb Wolkenkuchen, perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.
| 1. | Eiweiß steif schlagen. |
| 2. | Eigelb mit Frischkäse und Backpulver verrühren. Optional Salz und Süßstoff hinzufügen. |
| 3. | Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. |
| 4. | Backpapier auf ein Backblech legen und kleine Häufchen formen. |
| 5. | Bei 150°C ca. 25 Minuten backen, bis die Wolken goldbraun sind. |
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