Dieser knackige Grünkohlsalat ist eine Vitaminbombe und perfekt für kalte Wintertage. Die Kombination aus herbem Grünkohl, süßen Orangen und knackigen Walnüssen ist ein wahrer Genuss. Ein einfaches und schnelles Rezept für eine gesunde und leckere Mahlzeit!
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Loading...| 200g Grünkohl, gewaschen und grob gehackt | |
| 2 Orangen, filetiert | |
| 50g Walnüsse, grob gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Grünkohl waschen, trocken schleudern und grob hacken. |
| 2. | Orangen filetieren und den Saft dabei auffangen. |
| 3. | Walnüsse grob hacken. |
| 4. | Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer und etwas von dem aufgefangenen Orangensaft verrühren. |
| 5. | Grünkohl, Orangenfilets und Walnüsse in einer Schüssel vermengen. |
| 6. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. |
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