Wilder Brokkoli: Vom Markt auf den Teller

Name: Wilder Brokkoli: Vom Markt auf den Teller
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500g Wilder Brokkoli; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 Chilischote, fein gehackt (optional); Saft einer halben Zitrone

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Einfach und aromatisch

Wilder Brokkoli: Vom Markt auf den Teller

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

15 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

15g

1.	Wilder Brokkoli waschen und putzen, grobe Stiele entfernen.
2.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili (optional) kurz anbraten.
3.	Wilder Brokkoli hinzufügen und ca. 10-15 Minuten bissfest dünsten.
4.	Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Wilder Brokkoli, auch Cima di Rapa genannt, ist eine köstliche Alternative zum klassischen Brokkoli. Er zeichnet sich durch seinen leicht bitteren Geschmack und die zarten Knospen und Blätter aus. Hier ein einfaches Rezept, um den Wilden Brokkoli optimal zu genießen.

	500g Wilder Brokkoli
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	3 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1/2 Chilischote, fein gehackt (optional)
	Saft einer halben Zitrone