Frischer Spargel ist ein Frühlingsklassiker und immer ein Genuss. Doch wieviel Spargel pro Person sollte man eigentlich rechnen, um alle satt zu bekommen? Hier erfahrt ihr die optimale Menge und leckere Zubereitungstipps!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Spargel pro Person (als Hauptgericht) | |
| 300g Spargel pro Person (als Beilage) | |
| Salz | |
| Zucker | |
| Butter |
| 1. | Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | In einem Topf mit kochendem Salzwasser, einer Prise Zucker und etwas Butter ca. 15-20 Minuten kochen, bis der Spargel bissfest ist. |
| 3. | Abgießen und servieren. Dazu passen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter. |
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