Wie lange Spargel kochen – perfekter Spargelgenuss

Name: Wie lange Spargel kochen – perfekter Spargelgenuss
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Spargel (grün oder weiß); 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 1 TL Butter (optional)

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Bissfest und aromatisch

Wie lange Spargel kochen – perfekter Spargelgenuss

by adminin Beilagen

Vorbereitung

10 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

	1 kg Spargel (grün oder weiß)
	1 TL Salz
	1 Prise Zucker
	1 TL Butter (optional)

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

1.	Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
2.	Bei weißem Spargel zusätzlich schälen.
3.	In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und Salz, Zucker und optional Butter hinzufügen.
4.	Spargel ins kochende Wasser geben.
5.	Grüner Spargel: ca. 8-12 Minuten kochen.
6.	Weißer Spargel: ca. 12-15 Minuten kochen.
7.	Spargel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Weißer oder grüner Spargel – egal welche Sorte du bevorzugst, die Kochzeit ist entscheidend für den perfekten Biss. Zu kurz gekocht, bleibt er hart, zu lange und er wird matschig. Mit diesem Rezept erfährst du, wie du Spargel optimal kochst und so seinen vollen Geschmack genießt.