Knackige, goldbraune Schnitzel ganz ohne Frittierfett? Mit diesem Rezept gelingt es! Der Backofen zaubert perfekt gegarte Schnitzel mit einer knusprigen Panade – ganz einfach und gesund. Probiert es aus!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Schweineschnitzel (à ca. 150g) | |
| 2 Eier | |
| 100g Semmelbrösel | |
| 50g Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Schnitzel zwischen Frischhaltefolie dünn plattieren. |
| 2. | Mehl, Eier und Semmelbrösel jeweils in separate Teller geben. Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. |
| 3. | Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden. |
| 4. | Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl bestreichen. Schnitzel darauf verteilen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. |
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