Saftige Hähnchenbrust mit mediterranen Aromen – einfach und schnell im Ofen zubereitet. Dieses Rezept gelingt immer und ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit knackigem Gemüse und duftenden Kräutern wird die Hähnchenbrust zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 Hähnchenbrustfilets | |
| 1 Zitrone | |
| 2 Zweige Rosmarin | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. |
| 3. | Zitronensaft auspressen und mit Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 4. | Hähnchenbrustfilets mit der Marinade einreiben und in eine Auflaufform legen. |
| 5. | Paprika, Zucchini und Zwiebel um die Hähnchenbrust verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis die Hähnchenbrust gar ist und das Gemüse weich ist. |
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