Knusprig gebratener Brokkoli aus der Pfanne ist eine leckere und gesunde Beilage. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert perfekt – außen knusprig, innen zart! In nur wenigen Minuten zubereitet, passt er zu Fleisch, Fisch oder einfach pur.
500g Brokkoli | |
2 EL Olivenöl | |
1 Knoblauchzehe, gepresst | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
Optional: Chiliflocken |
1. | Brokkoli waschen und in Röschen teilen. |
2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. |
3. | Brokkoli hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 8-10 Minuten braten, bis er bissfest und leicht gebräunt ist. |
4. | Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken. |
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