Perfekt gekochte, weiche Eier mit cremigem Dotter – ein Genuss zum Frühstück oder als Snack! Dieses Spezialrezept verrät die Tricks für das perfekte Ergebnis, ganz ohne grünen Rand. So einfach geht’s!
Prep
2 minCook
4-6 minReady In
8 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 4 Eier (Größe M) | |
| Salz | |
| Essig (optional) |
Das perfekte Rezept für weiche Eier mit cremigem Dotter – ganz ohne grünen Rand. Ideal für Frühstück oder Brunch.
| 1. | Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Einen Schuss Essig hinzugeben (verhindert das Auslaufen des Eiweiß). |
| 2. | Eier vorsichtig mit einem Löffel in das kochende Wasser geben. |
| 3. | Für weiche Eier 4-6 Minuten kochen lassen. |
| 4. | Eier mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken. |
| 5. | Eier vorsichtig pellen und mit Salz bestreuen. Sofort servieren. |
Leave a Reply