Genieße den Frühling mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept für weißen Spargel. Zarter Spargel wird mit geschmolzener Butter und frisch geriebenem Parmesan verfeinert – ein Klassiker, der immer wieder begeistert. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht!
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg weißer Spargel | |
| 50 g Butter | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer |
| 1. | Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | Spargel in kochendem Salzwasser ca. 10-15 Minuten bissfest garen. |
| 3. | Spargel abgießen und auf Tellern anrichten. |
| 4. | Butter in einem kleinen Topf zerlassen. |
| 5. | Den Spargel mit zerlassener Butter übergießen und mit Parmesan bestreuen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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