Cremig, zart und voller Geschmack – so gelingen dir perfekte weiße Bohnen! Dieses einfache Rezept führt dich Schritt für Schritt durch den Kochprozess, von der Vorbereitung der Bohnen bis zum Servieren. Ideal als Beilage, Suppengrundlage oder für Salate.
Prep
10 minCook
60 minReady In
1h 10minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g getrocknete weiße Bohnen | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| 1 TL Salz | |
| Wasser |
| 1. | Die Bohnen über Nacht in ausreichend kaltem Wasser einweichen. |
| 2. | Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in einem Topf mit frischem Wasser bedecken. |
| 3. | Zwiebel schälen, halbieren und mit den Lorbeerblättern zu den Bohnen geben. |
| 4. | Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. |
| 5. | Salz hinzufügen und abschmecken. Die Bohnen können nach Belieben weiterverarbeitet oder direkt serviert werden. |
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