Dieser erfrischende Wassermelonen Feta Salat mit Rucola ist die perfekte Sommermahlzeit. Die Kombination aus süßer Melone, salzigem Feta und leicht bitterem Rucola ist einfach unwiderstehlich. Ein schnelles und einfaches Rezept für heiße Tage!

500g Wassermelone, gewürfelt | |
150g Feta, zerbröckelt | |
50g Rucola | |
2 EL Olivenöl | |
1 EL Zitronensaft | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Wassermelone, Feta und Rucola in einer großen Schüssel vermengen. |
2. | Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. |
3. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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