Lust auf selbstgemachte Gnocchi? Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, die italienischen Kartoffelklößchen selber zu machen. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht. Probieren Sie es aus!
Prep
30 minCook
20 minReady In
50 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg mehligkochende Kartoffeln | |
| 250 g Mehl | |
| 1 Ei | |
| Salz | |
| Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. |
| 2. | Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und zu einem Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig in Rollen formen und kleine Stücke abschneiden. |
| 4. | Die Gnocchi mit einer Gabel oder einem Gnocchibrett formen. |
| 5. | In kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. |
Leave a Reply