Döner Kebab, oft einfach nur Döner genannt, ist mehr als nur Fast Food. Von knusprigem Fleisch über frische Salate bis hin zu würzigen Soßen – dieser türkische Klassiker bietet eine Geschmacksexplosion. Entdecke hier das Originalrezept und lerne, wie du den perfekten Döner selbst zubereitest!
Prep
30 minCook
60 minReady In
90 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Lamm- oder Kalbfleisch (dünn geschnitten) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Chiliflocken | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 4 Fladenbrote | |
| Salat (z.B. Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln) | |
| Joghurt-Soße (Joghurt, Knoblauch, Dill) | |
| Scharfe Soße (Tomatenmark, Chiliflocken, Essig) |
| 1. | Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. |
| 2. | Das marinierte Fleisch am Drehspieß befestigen und im Backofen oder auf dem Grill gleichmäßig grillen, bis es knusprig und gar ist. |
| 3. | Fladenbrote kurz erwärmen. |
| 4. | Dünne Fleischscheiben vom Spieß abschneiden. |
| 5. | Fladenbrot mit Salat, Fleisch und Soßen nach Wahl füllen. |
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