Waldmeistersirup – selbstgemacht

Name: Waldmeistersirup – selbstgemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 15 min
Yield: ca. 1,5l
Ingredients: 200 g frischer Waldmeister (nur die oberen, jungen Blätter); 1 l Wasser; 1 kg Zucker; 2 EL Zitronensaft

Juli 27, 2025Oktober 14, 20250 1

Der Geschmack des Frühlings

by adminin Getränke

Prep

15 min

Ziehzeit

12 h

Ready In

12 h 15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200 g frischer Waldmeister (nur die oberen, jungen Blätter)
	1 l Wasser
	1 kg Zucker
	2 EL Zitronensaft

Recipe details

Portionen pro Rezept

ca. 1,5l

Kalorien

250

Zucker

60g

Fett

Ein erfrischender Waldmeistersirup, einfach selbstgemacht und perfekt für warme Tage.

Instructions

1.	Waldmeister vorsichtig waschen und trocken tupfen.
2.	Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Abkühlen lassen.
3.	Waldmeister und Zitronensaft in ein großes Gefäß geben und mit dem abgekühlten Zuckerwasser übergießen.
4.	Das Gefäß abdecken und für 12 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
5.	Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um die Waldmeisterblätter zu entfernen.
6.	Den fertigen Sirup in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Erfrischend und aromatisch, perfekt für warme Frühlingstage: Selbstgemachter Waldmeistersirup. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, und der Sirup verleiht Limonaden, Cocktails und Desserts eine besondere Note. Lasst euch vom Duft des Waldes verzaubern!