Lust auf eine gesunde und leckere Pizza? Dieser Vollkorn Dinkel Pizzateig ist einfach zuzubereiten und bietet eine tolle Basis für deine Lieblingsbeläge. Mit Dinkelmehl und Vollkornanteil ist er nicht nur geschmackvoll, sondern auch reich an Ballaststoffen.
Prep
20 minRuhezeit
60 minBackzeit
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Dinkelmehl (Type 630) | |
| 350ml lauwarmes Wasser | |
| 2 TL Trockenhefe | |
| 1 TL Salz | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. |
| 2. | Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Hefewasser und Olivenöl zum Mehl geben und zu einem glatten Teig kneten. |
| 4. | Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. |
| 5. | Backofen auf 250°C vorheizen. |
| 6. | Teig auf einem Backblech ausrollen und nach Belieben belegen. |
| 7. | Pizza ca. 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. |
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