Diese vegetarischen Burger sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten. Die Kidneybohnen-Patties sind saftig und aromatisch und eine tolle Alternative zu Fleisch. Perfekt für den Grill oder die Pfanne!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 400 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 g Haferflocken | |
| 50 g Semmelbrösel | |
| 1 Ei (oder veganer Ei-Ersatz) | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kidneybohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Mit einer Gabel zerdrücken. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Zerdrückte Kidneybohnen, Haferflocken, Semmelbrösel, Ei (oder Ei-Ersatz), Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse 4 gleich große Patties formen. |
| 5. | Die Patties in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite). |
| 6. | Alternativ können die Patties auch auf dem Grill zubereitet werden. |
| 7. | Die Burger-Patties nach Belieben mit Brötchen, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soße servieren. |
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