Dieser einfache vegane Rührkuchen ist super saftig und locker. Mit wenigen Zutaten und ohne tierische Produkte zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen für jeden Anlass. Probiere ihn gleich aus!
Vorbereitung
15 minBackzeit
35 minFertig in
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 180g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 150ml Pflanzenöl | |
| 200ml Pflanzliche Milch | |
| 1 EL Apfelessig |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (20cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. |
| 2. | Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Pflanzenöl, pflanzliche Milch und Apfelessig in einer separaten Schüssel verrühren. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermischen. |
| 5. | Den Teig in die Springform füllen und ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 6. | Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
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