Vegane Pancakes – Milchfrei, Eifrei, Laktosefrei

Name: Vegane Pancakes – Milchfrei, Eifrei, Laktosefrei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 250g Mehl; 400ml Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch); 2 EL Apfelessig; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker oder Ahornsirup; 2 EL Pflanzenöl

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Fluffig, vegan und lecker

Vegane Pancakes – Milchfrei, Eifrei, Laktosefrei

by adminin Frühstück

Prep

5 min

Cook

15 min

Ready In

20 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

1.	In einer kleinen Schüssel die pflanzliche Milch mit dem Apfelessig verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
2.	In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen.
3.	Die Milchmischung und das Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
4.	Eine leicht gefettete Pfanne erhitzen. Pro Pancake ca. 2-3 EL Teig in die Pfanne geben.
5.	Von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
6.	Mit Ahornsirup, Früchten oder anderen Toppings servieren.

Lust auf fluffige Pancakes, aber du ernährst dich vegan? Kein Problem! Dieses Rezept für vegane Pancakes ist nicht nur milchfrei, eifrei und laktosefrei, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück!

	250g Mehl
	400ml Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
	2 EL Apfelessig
	1 TL Backpulver
	1 TL Natron
	1 Prise Salz
	2 EL Zucker oder Ahornsirup
	2 EL Pflanzenöl