Lust auf eine cremige, selbstgemachte Vanillesoße? Dieses Rezept ist einfach, schnell und gelingt garantiert. Verfeinert mit echter Vanille, schmeckt diese Soße zu allem, von Kuchen bis Pudding. Lass dich vom unwiderstehlichen Aroma verführen!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 1 Vanilleschote | |
| 4 Eigelb | |
| 70 g Zucker | |
| 20 g Speisestärke |
| 1. | Milch in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zur Milch geben. |
| 2. | Eigelb, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zu der Eigelbmischung geben. |
| 4. | Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Nicht kochen lassen! |
| 5. | Die Vanilleschote entfernen. Die Soße abkühlen lassen und servieren. |
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