Diese Vanillesoße ist einfach himmlisch! Cremig, aromatisch und perfekt für Kuchen, Obst oder einfach pur. Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Vanillesoße garantiert jedem. Ein absoluter Klassiker, der immer wieder begeistert!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 1 Vanilleschote | |
| 4 Eigelb | |
| 75 g Zucker | |
| 20 g Speisestärke |
| 1. | Die Milch mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote und der Schote selbst aufkochen. |
| 2. | Eigelb mit Zucker und Speisestärke verrühren. |
| 3. | Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren in die Eigelbmasse einrühren. |
| 4. | Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Dabei nicht kochen lassen! |
| 5. | Die Vanilleschote entfernen und die Soße abkühlen lassen. |
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