Diese cremige Vanillesauce aus dem Thermomix ist einfach unwiderstehlich! In wenigen Minuten zaubert ihr eine perfekte Sauce für Desserts, Kuchen oder einfach zum Löffeln. Das Rezept gelingt garantiert und ist ein absoluter Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf.
Prep
2 minCook
5 minReady In
7 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt | |
| 80 g Zucker | |
| 40 g Speisestärke | |
| 2 Eigelb |
| 1. | Milch und Vanillemark in den Mixtopf geben und 5 Minuten/90°C/Stufe 2 erwärmen. |
| 2. | Zucker, Speisestärke und Eigelb zugeben und 3 Minuten/90°C/Stufe 4 verrühren. |
| 3. | Vanillesauce in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, um Hautbildung zu vermeiden. |
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