Hausgemachter Vanilleextrakt ist ein wahrer Genuss und verleiht Ihren Backkreationen eine unvergleichliche Aromenvielfalt. Mit nur zwei Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie ein hochwertiges Extrakt, das gekaufte Produkte in den Schatten stellt. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und erleben Sie den Unterschied!
Prep
5 minReifezeit
8 WochenReady In
2 MonateLevel
EinfachRating
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Loading...| 3-4 Vanilleschoten | |
| 200 ml Wodka (mind. 40% Vol.) |
| 1. | Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. |
| 2. | Schoten und Mark in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss geben. |
| 3. | Mit Wodka übergießen, bis die Schoten vollständig bedeckt sind. |
| 4. | Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 8 Wochen lagern. Das Glas einmal pro Woche schütteln. |
| 5. | Nach 8 Wochen ist der Extrakt gebrauchsfertig. Je länger er reift, desto intensiver wird das Aroma. |
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