Dieser französische Klassiker, der Gateau Invisible aux Pommes, verzaubert mit hauchdünnen Apfelscheiben, die im Teig verschwinden und beim Backen eine zarte, saftige Textur erzeugen. Verfeinert mit Salzkaramell und knusprigen Mandeln wird dieser Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Lasst euch von diesem einfachen, aber eleganten Dessert verführen!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 750g Äpfel (z.B. Boskop, Braeburn) | |
| 120g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 1 Prise Salz | |
| 50g Mandeln, gehackt | |
| 2 EL Salzkaramell |
| 1. | Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben hobeln. |
| 2. | Mehl, Zucker, Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. |
| 4. | Apfelscheiben unter den Teig heben. |
| 5. | Eine Backform (ca. 20x20 cm) einfetten und den Teig hineingießen. |
| 6. | Gehackte Mandeln und Salzkaramell über dem Teig verteilen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. |
| 8. | Abkühlen lassen und servieren. |
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