Lust auf ein erfrischendes und authentisches griechisches Tzatziki? Dieses Rezept ist einfach, schnell gemacht und perfekt als Dip zu Gyros, Souvlaki oder Gemüse. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein cremiges Tzatziki, das nach Griechenland schmeckt. Lass dich von diesem Klassiker verzaubern!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g griechischer Joghurt (10% Fett) | |
| 1 Salatgurke | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 TL getrockneter Oregano |
| 1. | Die Gurke waschen, schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurke fein raspeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen, damit das Tzatziki nicht zu wässrig wird. |
| 2. | Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. |
| 3. | Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Die abgetropfte Gurke, den Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen. |
| 4. | Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und optional Oregano abschmecken. |
| 5. | Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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