Cremiges, erfrischendes Tsatsiki – der perfekte Begleiter zu griechischen Gerichten, Gegrilltem oder einfach als Dip mit Brot. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt einfach immer!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g griechischer Joghurt (10% Fett) | |
| 1 Salatgurke | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 EL gehackte frische Minze oder Dill |
Ein einfaches und schnelles Rezept für klassisches griechisches Tsatsiki. Perfekt als Dip, Beilage oder zu Gegrilltem.
| 1. | Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend fein raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. |
| 2. | Knoblauchzehen schälen und pressen oder fein hacken. |
| 3. | Griechischen Joghurt, abgetropfte Gurkenraspeln, Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Optional: Gehackte Minze oder Dill unterheben. |
| 6. | Das Tsatsiki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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