Dieser Biskuit Tortenboden ist luftig, leicht und die perfekte Basis für jede Torte. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er garantiert. Das Rezept ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene.
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 120g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 120g Mehl | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 2. | Zucker und Vanillezucker nach und nach zum Eischnee geben und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. |
| 3. | Eigelb einzeln unterrühren. |
| 4. | Mehl sieben und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. |
| 7. | Den Tortenboden auskühlen lassen und aus der Form lösen. |
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