Lust auf ein schnelles und cremiges Pastagericht? Dieses Rezept für Tortellini Alla Panna ist einfach zuzubereiten und schmeckt wie beim Lieblingsitaliener. Mit zartem Schinken und aromatischer Sahne wird es garantiert zum neuen Familienliebling. Buon Appetito!
Prep
5 minCook
15 minReady In
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Loading...| 500g frische Tortellini (z.B. mit Ricotta-Spinat Füllung) | |
| 150g gekochter Schinken, gewürfelt | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Butter | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
Cremige Tortellini Alla Panna mit Schinken - schnell, einfach und wie beim Italiener!
| 1. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 3. | Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. |
| 4. | Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. |
| 5. | Die gekochten Tortellini zur Soße geben und gut vermengen. |
| 6. | Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis die Soße cremig wird. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Mit frischer Petersilie garniert servieren. |
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