Cremiges Semifreddo mit knackigen Torrone-Stückchen – ein italienischer Dessert-Traum! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Sommertage. Die Kombination aus süßem Torrone und kaltem Eis sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Prep
20 minFreeze
4 hReady In
4 h 20 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200 g Torrone (Mandelkrokant) | |
| 250 ml Sahne | |
| 2 Eier | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 TL Vanilleextrakt |
Ein erfrischendes und cremiges Semifreddo mit dem knusprigen Biss von Torrone. Ein perfektes Dessert für den Sommer!
| 1. | Torrone grob hacken und beiseite stellen. |
| 2. | Sahne steif schlagen. |
| 3. | Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen. |
| 4. | Eiweiß steif schlagen. |
| 5. | Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. |
| 6. | Den Eischnee unterheben und den gehackten Torrone unterrühren. |
| 7. | Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. |
| 8. | Vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen und mit etwas Schlagsahne oder Be berries garnieren. |
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