Dieser erfrischende Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse ist die perfekte Sommermahlzeit. Die Süße der Melone harmoniert wunderbar mit den saftigen Tomaten und dem würzigen Schafskäse. Ein leichtes Dressing rundet das Ganze perfekt ab.
Vorbereitung
15 minGesamtzeit
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Honigmelone, gewürfelt | |
| 400g Tomaten, verschiedene Sorten, gewürfelt | |
| 200g Schafskäse, zerbröselt | |
| 50g rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Weißweinessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Minze oder Basilikum zum Garnieren (optional) |
| 1. | Honigmelone, Tomaten, Schafskäse und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen. |
| 2. | In einer separaten Schüssel Olivenöl, Weißweinessig und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen. |
| 4. | Mit frischer Minze oder Basilikum garnieren (optional) und sofort servieren. |
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