Dieser griechische Tomatenreis ist ein einfaches und schnelles Gericht, perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit saftigen Tomaten, aromatischen Zwiebeln und einer Prise Zimt schmeckt er wunderbar mediterran.
Probiert es aus!
Vorbereitung
10 minKochzeit
20 minFertig in
30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200 g Langkornreis | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 400 g gehackte Tomaten (Dose) | |
| 400 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Zucker | |
| 1/2 TL Zimt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Reis hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Zucker und Zimt hinzufügen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 6. | Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat. |
| 7. | Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern. |
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