Dieses himmlische Tiramisu Rezept kommt ganz ohne Alkohol aus und ist somit für die ganze Familie geeignet. Der Kaffee wird durch starken Espresso ersetzt und sorgt für das typische Aroma. Löffelbiskuits, Mascarpone und Kakaopulver runden das Dessert perfekt ab.
Prep
20 minChill
2 hReady In
2 h 20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Löffelbiskuits | |
| 250 g Mascarpone | |
| 200 ml Sahne | |
| 50 g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 200 ml starker Espresso, abgekühlt | |
| 2 EL Kakaopulver |
| 1. | Espresso abkühlen lassen. |
| 2. | Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren. |
| 3. | Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. |
| 4. | Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Löffelbiskuits kurz in den Espresso tunken und eine Schicht in eine Form legen. |
| 6. | Die Hälfte der Creme darauf verteilen. |
| 7. | Eine weitere Schicht getränkte Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme bedecken. |
| 8. | Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
| 9. | Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. |
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