500g Kürbis Gnocchi | |
200g Schweinebauch, in Streifen geschnitten | |
1 kleiner Hokkaido Kürbis, gewürfelt | |
1 Zwiebel, gehackt | |
2 EL Olivenöl | |
1 TL Rosmarin, gehackt | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
Holzspieße |
1. | Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. |
2. | Schweinebauchstreifen in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen. |
3. | Kürbis und Zwiebel im Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. |
4. | Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. |
5. | Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. |
6. | Kürbis, Gnocchi und Schweinebauch abwechselnd auf die Spieße stecken. |
7. | Die Spieße kurz in der Pfanne anbraten oder im Ofen grillen, bis sie warm sind und der Schweinebauch extra knusprig ist. |
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