Dieser saftige Schwarz-Johannisbeerkuchen aus dem Thermomix ist schnell gemacht und ein wahrer Genuss. Die säuerlichen Beeren harmonieren perfekt mit dem süßen Teig und ergeben ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für den Sommer!
Prep
15 minCook
40 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Butter, weich | |
| 200g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 375g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 100ml Milch | |
| 400g Schwarz-Johannisbeeren (frisch oder gefroren) |
| 1. | Butter, Zucker und Vanillezucker im Thermomix 1 Minute/Stufe 4 cremig rühren. |
| 2. | Eier einzeln zugeben und jeweils 15 Sekunden/Stufe 4 unterrühren. |
| 3. | Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch 30 Sekunden/Stufe 3 unterrühren. |
| 4. | Den Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) geben. |
| 5. | Schwarz-Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. |
| 7. | Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. |
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