Thermomix Pizzateig – Pizzateig A La Mama Aus Dem Thermomix

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 1

Original italienisches Rezept

by adminin Teigwaren

Vorbereitung

5 min

Teigruhe

60 min

Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

2800

Zucker

20g

Fett

100g

1.	Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser im Mixtopf auflösen (2 Min./37°C/Stufe 2).
2.	Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten (3 Min./Knetstufe).
3.	Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
4.	Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und nach Belieben formen.
5.	Den Teig mit Tomatensauce, Mozzarella und Lieblingszutaten belegen.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Dieser Pizzateig aus dem Thermomix gelingt immer und ist die perfekte Grundlage für Pizza wie bei Mama. Knusprig, luftig und einfach zubereitet – ein echter Genuss! Mit diesem Rezept gelingt der perfekte Pizzateig im Handumdrehen.

	500 g Weizenmehl Type 550
	320 ml lauwarmes Wasser
	20 g frische Hefe
	1 TL Zucker
	2 TL Salz
	50 ml Olivenöl