Dieser Pizzateig aus dem Thermomix gelingt immer und ist die perfekte Grundlage für Pizza wie bei Mama. Knusprig, luftig und einfach zubereitet – ein echter Genuss! Mit diesem Rezept gelingt der perfekte Pizzateig im Handumdrehen.
Vorbereitung
5 minTeigruhe
60 minBackzeit
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Weizenmehl Type 550 | |
| 320 ml lauwarmes Wasser | |
| 20 g frische Hefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 2 TL Salz | |
| 50 ml Olivenöl |
Der beste Pizzateig aus dem Thermomix – wie von Mama gemacht! Einfach, schnell und unglaublich lecker. Ein Grundrezept für knusprige und luftige Pizza.
| 1. | Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser im Mixtopf auflösen (2 Min./37°C/Stufe 2). |
| 2. | Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten (3 Min./Knetstufe). |
| 3. | Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. |
| 4. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und nach Belieben formen. |
| 5. | Den Teig mit Tomatensauce, Mozzarella und Lieblingszutaten belegen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. |
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