Diese aromatischen Thai Nudeln Alla Gosch sind schnell zubereitet und ein echter Geschmacksknaller. Mit Erdnusssauce, Kokosmilch und frischem Gemüse wird dieses Gericht garantiert euer neuer Lieblings-Asia-Snack. Lasst euch von der exotischen Gewürzmischung verzaubern!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Reisnudeln | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 150g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 200ml Kokosmilch | |
| 100g Erdnussmus | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Fischsauce (optional) | |
| 1 EL Limettensaft | |
| 1 TL brauner Zucker | |
| 1/2 TL Chiliflocken | |
| Frischer Koriander, gehackt | |
| Erdnüsse, gehackt (zum Garnieren) |
Schnelle und aromatische Thai Nudeln mit Erdnusssauce, Kokosmilch und frischem Gemüse – ein exotischer Genuss!
| 1. | Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten. |
| 3. | Paprika, Brokkoli und Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. |
| 4. | Kokosmilch, Erdnussmus, Sojasauce, Fischsauce (optional), Limettensaft, braunen Zucker und Chiliflocken hinzufügen und gut verrühren. |
| 5. | Nudeln unterheben und alles gut vermengen. |
| 6. | Mit frischem Koriander und gehackten Erdnüssen garnieren. |
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