Thüringer Klöße – Ein Klassiker der deutschen Küche

Name: Thüringer Klöße – Ein Klassiker der deutschen Küche
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 500 g rohe Kartoffeln; 250 g Semmelbrösel (altbacken); 1 Ei; Salz; Muskatnuss

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 1

Traditionell, einfach und lecker

Thüringer Klöße – Ein Klassiker der deutschen Küche

by adminin Beilagen

Vorbereitung

30 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

55 min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Die mehligkochenden Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
2.	Die rohen Kartoffeln schälen und fein reiben. Die geriebenen Kartoffeln in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken.
3.	Die gekochten Kartoffeln, die ausgedrückten rohen Kartoffeln, Semmelbrösel, Ei, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel gut vermengen.
4.	Aus der Kartoffelmasse Klöße formen (ca. 8 cm Durchmesser).
5.	In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Klöße ca. 20-25 Minuten gar ziehen lassen.
6.	Die Klöße aus dem Wasser nehmen und servieren.

Die Thüringer Klöße, auch bekannt als Grüne Klöße, sind eine traditionelle Beilage aus Thüringen. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus rohen und gekochten Kartoffeln bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt zur perfekten Zubereitung.

	1 kg mehligkochende Kartoffeln
	500 g rohe Kartoffeln
	250 g Semmelbrösel (altbacken)
	1 Ei
	Salz
	Muskatnuss