Dieser Sushi Reis ist die Grundlage für jedes erfolgreiche Sushi-Gericht. Mit diesem einfachen Rezept gelingt der perfekte Klebereis, der sich ideal zum Formen von Sushi eignet. Folgen Sie den Schritten und genießen Sie authentischen Sushi-Reis!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Sushireis | |
| 600ml Wasser | |
| 50ml Reisessig | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 TL Salz |
| 1. | Den Sushireis gründlich unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. |
| 2. | Reis und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. |
| 3. | Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis 15 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. |
| 5. | In der Zwischenzeit Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf verrühren und erwärmen, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben. |
| 6. | Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und die Reisessigmischung gleichmäßig darüber verteilen. |
| 7. | Den Reis vorsichtig mit einem Reislöffel oder Holzlöffel wenden, dabei die Reiskörner nicht zerdrücken. |
| 8. | Den Reis abkühlen lassen, bevor er zum Sushi machen verwendet wird. |
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