Dieser Sushi Reis ist die Grundlage für jedes erfolgreiche Sushi-Gericht. Mit der richtigen Zubereitung gelingt er perfekt klebrig und bildet die ideale Basis für deine kreativen Sushi-Rollen.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Sushireis | |
| 600ml Wasser | |
| 75ml Reisessig | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 TL Salz |
| 1. | Den Sushireis in einem feinen Sieb so lange waschen, bis das Wasser klar abläuft. |
| 2. | Reis und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. |
| 3. | Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und für 15 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Den Reis vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. |
| 5. | In der Zwischenzeit Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf verrühren und erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. |
| 6. | Den Reis in eine große Schüssel geben und die Essigmischung darüber gießen. Mit einem Reislöffel oder Holzlöffel vorsichtig unterheben und abkühlen lassen. |
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