Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt dir ein perfekter Strudelteig, egal ob süß oder herzhaft gefüllt. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich! Lass den Teig gut ruhen, damit er sich später hauchdünn ausziehen lässt.
Prep
20 minRuhezeit
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 EL Öl | |
| 125 ml lauwarmes Wasser |
Ein einfaches und bewährtes Grundrezept für Strudelteig, der sich hauchdünn ausziehen lässt. Perfekt für süße und herzhafte Füllungen.
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. |
| 2. | Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. |
| 3. | Den Teig zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen und in eine Schüssel legen. |
| 4. | Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen. |
| 5. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche hauchdünn ausziehen. |
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