Dieses Rezept für Bandnudeln mit frischem Spinat und Stremellachs ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Der Spinat liefert wertvolle Nährstoffe und der Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Ein perfektes Gericht für eine ausgewogene Ernährung!
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10 minCook
15 minReady In
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Loading...| 250g Bandnudeln | |
| 200g Stremellachs | |
| 200g frischer Spinat | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Zitronensaft |
| 1. | Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten. |
| 3. | Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. |
| 4. | Stremellachs unterheben und kurz erwärmen. |
| 5. | Abgetropfte Nudeln unter die Lachs-Spinat-Mischung heben. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronensaft abschmecken. |
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