Stielmus, auch bekannt als Markstammkohl, ist ein regionales Gemüse, das besonders im Frühling Saison hat. Dieses Rezept konzentriert sich auf die puren Aromen des Stielmus mit nur wenigen Zutaten. So gelingt ein schnelles und gesundes Gemüsegericht für jeden Tag!
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Stielmus | |
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 2 EL Butter | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Stielmus putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. |
| 3. | Stielmus dazugeben und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Stielmus weich ist. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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