Dieser Sticky Mango Rice ist ein traumhaftes Dessert mit süßer Mango und cremigem Kokosreis. Schnell und einfach zubereitet, sorgt er für ein exotisches Geschmackserlebnis. Perfekt für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines asiatischen Menüs.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Klebreis | |
| 400ml Kokosmilch | |
| 100ml Wasser | |
| 60g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 reife Mangos |
| 1. | Den Klebreis gründlich waschen und mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. |
| 2. | Kokosmilch, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. |
| 3. | Den eingeweichten Reis abgießen und zur Kokosmilchmischung geben. |
| 4. | Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und klebrig ist. |
| 5. | Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Scheiben oder Würfel schneiden. |
| 6. | Den Sticky Rice auf Tellern anrichten und mit den Mangos servieren. |
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