Das Steak Strindberg ist ein schwedischer Klassiker und ein Gedicht für den Gaumen! Zartes Schweinesteak trifft auf eine cremige Sahne-Senf-Sauce, verfeinert mit Zwiebeln und Worcestershiresauce. Ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht für jeden Anlass.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 Schweinesteaks (à ca. 200g) | |
| 1 große Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 200 ml Sahne | |
| 2 EL mittelscharfer Senf | |
| 1 EL Worcestershiresauce | |
| 2 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: Petersilie zum Garnieren |
Zartes Schweinesteak in cremiger Sahne-Senf-Sauce – ein schwedischer Klassiker für Genießer!
| 1. | Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten goldbraun anbraten. |
| 3. | Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 4. | Die gewürfelte Zwiebel in der gleichen Pfanne glasig dünsten. |
| 5. | Sahne, Senf und Worcestershiresauce hinzufügen und aufkochen lassen. |
| 6. | Die Sauce etwas einkochen lassen, bis sie cremig ist. |
| 7. | Die Steaks zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen. |
| 8. | Mit Petersilie garnieren und servieren. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree. |
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