Saftiger Rindfleisch-Eintopf unter einer knusprigen Blätterteighaube – dieser Steak Pie ist ein echter Genuss für die ganze Familie! Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker garantiert!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 500g Rindfleisch (z.B. Rinderbeinscheibe), in Würfel geschnitten | |
| 1 große Zwiebel, gehackt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 500 ml Rinderbrühe | |
| 200 ml Rotwein | |
| 1 TL Thymian | |
| 1 TL Rosmarin | |
| 2 EL Mehl | |
| 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl |
Ein herzhafter Steak Pie mit zartem Rindfleisch und knusprigem Blätterteig. Ein Klassiker der britischen Küche, einfach zubereitet.
| 1. | Rindfleisch im Olivenöl anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. |
| 3. | Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. |
| 4. | Mehl darüberstäuben und verrühren. |
| 5. | Mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen. |
| 6. | Thymian und Rosmarin hinzufügen. |
| 7. | Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. |
| 8. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 9. | Den Eintopf in eine ofenfeste Form geben. |
| 10. | Den Blätterteig auf die Form legen und die Ränder gut andrücken. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen. |
| 11. | Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. |
| 12. | Heiß servieren. |
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